蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

百姓百作 栗黄金

【秋の数量限定品】


中が夕焼け色のように美しいさつまいも、クリコガネ(栗黄金)で仕込みました

百姓百作 栗黄金 食卓

【秋の数量限定品】


百姓百作シリーズ、秋の限定品「栗黄金(くりこがね)」。

「栗黄金(くりこがね)」は、農林水産省農業研究センター(茨城県つくば市)が育成した「紅東」栗黄金イメージ(関東85号とコガネセンガンの改良種)が白色変異したものです。

非常に上質なでんぷんを含んでいますが、収穫量が、通常の芋の6割程度しかなく、生産する農家が途絶えた時期があり“幻の芋”ともいわれました。



皮は黄白色、中は淡黄色。輪切りにすると、夕焼け空のようなきれいな色をしています。甘くて、ホクホクとした栗のような食感です。

できあがった焼酎は、香りは上品で華やか、味はまろやかで、芳醇な逸品となりました。ぜひお楽しみ下さい。

 

【秋の限定品】


栗黄金(くりこがね)イラスト
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百姓百作栗黄金 1800ml

¥2,807(税込)

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百姓百作栗黄金 720ml

¥1,383(税込)

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