蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

蔵のこだわり

蔵のこだわり

蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれ

た中に蔵はあります。

神秘的で美しい場所

神秘的で美しい場所

創業明治44年(1911年)。

日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然 に囲まれた中に蔵はあります。ここは、とても美しいところで す。

天孫降臨で知られる霊峰、高千穂峰が見え、 四季折々の表情とその壮大な姿には、癒され、感動を覚えます 。

焼酎蔵

焼酎蔵

焼酎蔵

ミネラル豊富なおいしい天然水

蔵の横には、川が流れ、水も豊かな場所です が、わたしたちが蔵で使う水のすべては、地下水です。1000m 級の霧島連山の大地のフィルターによって、磨き清められた、 ミネラル豊富な天然水です。この水と焼酎がなじみ、まろやか になっていきます。

自然の恵みによって、焼酎造りが できることに、日ごと感謝しています。

焼酎蔵

焼酎蔵

自分たちの手で
原材料づくり目指しています。

必要な原材料、さつまいも、米、麦、ブルー ベリーを少しずつでも直接生産するため、『農業法人・明るい 農村』を立ち上げました。

蔵の生産能力、生産量は鹿児島県内でも、最も小さい方ですが 、それでもすべて自社生産しようとしますと、全体で75町歩ほ どの畑、田、山が必要となります。

焼酎蔵

伝統のかめ壺仕

込み02

伝統のかめ壺仕込み

わたしたちの宝(たから)は、創業(明治44 年)からずっと受け継がれてきた、貴重な日本製の和がめです 。同じ形は二つとない、手造りの和がめは、私たちの焼酎造り に欠かせません。

今も昔ながらの、かめ壺仕込み。 この伝統を守り抜いていくことが、大切だと感じています。

かめ壺で仕込むことで、焼酎の元となるもろみは、ゆっくりと 発酵し、やわらかな風味をはぐくみます。


蔵見学02

焼酎蔵

焼酎蔵

蔵見学や売店でお買い物もできます。

霧島町蒸留所では、「ご見学」を承っており ます。かめ壷仕込み「明るい農村」がどのような工程で造られ ているのか、広く知っていただく機会になればと思います。ご 希望の際は、ご遠慮なくお問い合わせください。

明るい農村直売所では、15種類以上の焼酎・ リキュールのご 試飲、ご購入、発送を承っております。

【蔵見学のご案内】
受付時間:AM9:00~PM5:00(1/1~1/3休み)
ご見学時間:15分ほど
駐車場:8台
人数:1名様~30名様位まで(団体様は、10数名のグループに 分けてご案内します。)
施設内は、すべて禁煙です

蔵見学につ いて詳しくはこちら

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こんにちは、明るい農村ブログです!

こちらでは、蔵での焼酎造りの様子や焼酎の豆知識、霧島の風景・観光情報などをご案内します。楽しんでいただけましたら、幸いです(*^_^*)

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