アルコール44度の強烈で、フルーティな風味
原材料 | さつまいも(鹿児島県産)、米麹(国産米) |
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仕込み水 | 霧島山系天然水 |
アルコール分 | 44度 |
芋焼酎は蒸留過程で「初垂れ(ハツダレ)」「中垂れ(ナカダレ)」「末垂れ(スエダレ)」の順に出てきます。
蒸留を始めて最初に出てくる部分を「ハツダレ(初垂れ)」と言い、アルコール度数が非常に高く、そのままだと70度くらいあります。
アルコール度数が高いだけでなく、焼酎の旨みがぎっしりと詰まったところです。
1500kgの赤いさつまいもから、わずか10リットルしか取れない稀少なハツダレ。特有のやわらかな甘みとフルーティな香りご堪能ください。
【おいしい飲み方】
家庭用冷凍庫でキンキンに冷やし、トロ~っとなったところを、ひと口でお召し上がりください。氷温の風味、美味です。
アルコール度数が高く、家庭用冷凍庫では、凍りにくく、トロ~っとします。
深酒にはお気を付けください。


