芋焼酎「百姓百作」シリーズ

焼酎に使われる「さつまいも」は、黄金千貫（コガネセンガン）という品種が一般的ですが、さつまいもには、2000を超える品種があるといわれます。 そこで、わたしたちは、色々なさつまいもを、品種ごとに仕込む、 「百姓百作シリーズ」をつくっています。
2007年に百姓百作シリーズ第一弾「百姓百作 黄麹・安納芋」を発売致しましてから、14年が経ちました。これからも、さつまいもの品種ごとに広がる焼酎の風味を楽しんでいただくため、 さつまいも100品種への挑戦を続けてまいります。
それぞれの品種ならではの、個性ある味わいをお楽しみください。
※少量仕込みのため、数量には限りがあります。

百姓百作 黄麹・安納芋

香り華やか、
ふくよかな風味の芋焼酎

百姓百作 黒麹・安納芋

安納芋の甘み、
黒麹由来の奥深いコクが楽しめる芋焼酎

百姓百作 霧島芋

鹿児島県は霧島生まれ、
霧島育ちの芋焼酎

百姓百作 綾紫

フルーティな香りがたまらない、
皮も中も赤い「アヤムラサキ」の芋焼酎

百姓百作 玉茜

年に一度の季節限定品。
熱帯果実のようなアロマティックな香りの芋焼酎

百姓百作 栗黄金

一時期、生産農家が途絶えたと
いわれる“幻の芋”
「栗黄金（くりこがね）」の
芋焼酎です。

百姓百作 紅東

紅東本来の風味を生かした、
優しい香りと、
まろやかな甘みを、
お楽しみください。

百姓百作 大地の夢

焼酎原料用に改良された、
新品種の芋
「大地の夢」の芋焼酎です。

百姓百作 高系14号

ホクホクおいしい「なると金時」
「紅さつま」などのルーツ芋
「高系(こうけい)14号」の
芋焼酎です。

百姓百作 ときまさり

淡い紅が美しい、
鴇(トキ)色をしたさつまいも
「ときまさり」の芋焼酎です。

百姓百作 農林46号

くせのない、
フルーティな風味が特徴の
農林46号を、白麹で
すっきりと仕上げました。

百姓百作 紅はるか

既存のさつまいも品種よりも
「はるか」に優れるという
「紅はるか」の芋焼酎です。

百姓百作 金時芋

「金太郎」のモデルとされる
「坂田金時」の
赤肌にちなんだ
「金時芋」の芋焼酎です。

百姓百作 さつままさり

焼酎用さつまいもとして、
特に優れるといわれる
「さつままさり( 九州153号) 」の
芋焼酎です。

百姓百作 古酒こなほまれ

でんぷんの多い
「林５２号」とも呼ばれる
「こなほまれ」の芋焼酎です。

百姓百作 紅さつま

甘みが強く、美味しい
「紅さつま」の芋焼酎です。

百姓百作 種子島ろまん

鮮やかな濃い紫色をした
「種子島ろまん」の芋焼酎です。

百姓百作 シモン1号

古代マヤ文明の時代から、
原住民の滋養食・秘薬として、
珍重されてきた「シモン１号」の
芋焼酎です。

百姓百作 じゃがいも

農業法人明るい農村で
育てました「じゃがいも」を、
かめ壺で丁寧に仕込み、
かめ壺で３年間貯蔵した焼酎。