| 原材料 | さつまいも（鹿児島県産 綾紫） |
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| 麹 | 米麹（国産米） |
| アルコール分 | 25度 |
お客様の声
| こまやま様 | 投稿日：2023年03月03日 |
おすすめ度：
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ロックで飲みましたが、芋の甘味と香りがとてもよくて美味しく頂きました。
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| コンマサ様 | 投稿日：2022年09月09日 |
おすすめ度：
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農家の嫁の紫芋とはまた違った風味です。
自分はどちらかといえば、「農家の嫁」が すきですね。でも紫芋の焼酎は少ないので 貴重な味だと思います。 |
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百姓百作シリーズ、6品種目。
「綾紫（アヤムラサキ）」は、平成７年に開発、登録された品種で、皮色は暗赤紫、身は濃紫色のさつまいもです。
栄養素のアントシアニンが多く、フルーティな香りと軽い口当たりで、“紫イモ”ブームを引き起こした品種です。
綾紫を蒸すと、とても鮮やかな、濃い赤紫色になります。 真っ赤なモロミが美しく、発酵中はずっと、華やかでフルーティな香りが漂っていました（※モロミは赤いですが、蒸留すると無色透明の焼酎になります）。
綾紫ならではの、フルーティな香りと、甘くまろやかな風味を、ぜひ、お楽しみください。
※蔵元限定品
お店からのコメント