【 2020.05 熊本国税局酒類鑑評会 優等賞 受賞 】
【 2018.04 熊本国税局酒類鑑評会 杜氏代表 受賞 】
【 2016.05 熊本国税局酒類鑑評会 鹿児島県製造場 代表受賞 】
芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。
この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。
赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。
赤い色をした芋で仕込むので、モロミはとっても鮮やかな濃い赤色になり、美しいです。(蒸留すると、無色透明になります。)
このモロミ時期にも、非常にみずみずしくフルーティな香りを放っています。蒸留し取り出した原酒は、黄金千貫(白芋)よりも長い期間をかけて熟成することで、おいしい焼酎になります。
ぜひ、ご賞味ください。