蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

赤芋明るい農村・10年古酒のメイン画像

赤芋10年古酒 明るい農村 720ml

価格: ¥11,000 (税込)
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原材料 赤紫芋(鹿児島県産)、米麹
アルコール分 25度

数量限定

10年もの長い年月を重ねて出来上がりました

かめ壺仕込み

鹿児島県産の赤紫芋と、霧島山系の天然水で仕込んだ、かめ壺焼酎「赤芋仕込み明るい農村」。

その原酒を、10年もの長い年月、じっくりと熟成しました。その風味は、果実のようにフルーティ。
10年古酒ならではの風味を、ぜひ、ロックでお楽しみください。

10年の熟成を想い、楽しむ。

貯蔵タンク

10年の歳月をあらためて考えると、とても長い時間に感じます。
10年前、皆さんは、何をされていましたか?


赤芋かめ壺もろみ

「明るい農村」は、10年前も今も変わらず、明治44年創業当時から伝わる和甕(わがめ)を使い、仕込んでいます。

一方で、この10年のうちに、蔵では、国際品質基準ISO9001認証を取得し、田んぼで原料の一部であるお米を自分たちの手で造りはじめ、自社酵母での仕込みもはじまっています。

進化すべきことは進化させながら、これまでこだわってきたことを活かした焼酎造りをする。

これはわたしたちの目標である「日本一、美味しい焼酎造り」を目指すために大切なことです。
これからも、私たちは、この目標を達成するため、日々、丁寧に焼酎を造り続けます。

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