蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

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かめ壺焼酎10年古酒 明るい農村 720ml

価格: ¥8,800 (税込)
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原材料 さつまいも(鹿児島県産 黄金千貫)
米麹(国産米)
アルコール分 25度
貯蔵期間 10年

10年もの長い年月を重ねて出来上がりました

かめ壺仕込み

鹿児島県産のさつま芋(黄金千貫)と、霧島山系の天然水で仕込んだ、かめ壺焼酎「明るい農村」。

その原酒を、10年もの長い年月、じっくりと熟成しました。その風味は、とても芳醇で濃厚。
10年古酒ならではの風味を、ぜひ、ロックでお楽しみください。

10年の熟成を想い、楽しむ。

貯蔵タンク

10年の歳月をあらためて考えると、とても長い時間に感じます。
10年前、皆さんは、何をされていましたか?


10年前と今の仕込み風景

「明るい農村」は、10年前も今も変わらず、明治44年創業当時から伝わる和甕(わがめ)を使い、仕込んでいます。

一方で、この10年のうちに、蔵では、国際品質基準ISO9001認証を取得し、田んぼで原料の一部であるお米を自分たちの手で造りはじめ、自社酵母での仕込みもはじまっています。

進化すべきことは進化させながら、これまでこだわってきたことを活かした焼酎造りをする。

これはわたしたちの目標である「日本一、美味しい焼酎造り」を目指すために大切なことです。
これからも、私たちは、この目標を達成するため、日々、丁寧に焼酎を造り続けます。

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こんにちは、明るい農村ブログです!

こちらでは、蔵での焼酎造りの様子や焼酎の豆知識、霧島の風景・観光情報などをご案内します。楽しんでいただけましたら、幸いです(*^_^*)

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