芋焼酎の多くは、コガネセンガン（白芋）で仕込まれています。

この焼酎の原料である芋は、赤い色をした芋です。赤芋仕込「明るい農村」は、フルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。

赤い色をした芋で仕込むモロミは、とっても鮮やかな濃い赤色になり、この時期にも、非常にみずみずしくフルーティな香りを放っています。（蒸留すると、無色透明になります。）

蒸留し取り出した原酒は、白芋の焼酎よりも長い期間をかけて熟成することで、おいしい焼酎になります。

ぜひ、ご賞味ください。