赤芋全量 明るい農村
お米を使わず「赤芋」だけで作った芋焼酎。
赤芋本来の独特な香り高く、繊細な風味をロックやお湯割りでお楽しみください。
| 原材料 | さつまいも（鹿児島県産）、赤芋麹（鹿児島県産） |
|---|---|
| 仕込み水 | 霧島山系天然水 |
| アルコール分 | 25度 |
赤芋100％の、純真な芋焼酎
赤芋100％の芋焼酎「赤芋全量 明るい農村」（赤芋、赤芋麹）です。
一般的な芋焼酎は、麹づくりで、「お米（米麹）」が使われますが、この「赤芋全量」焼酎は、お米を一粒も使っていません。
代わりに、赤芋を小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、麹菌をつけ「赤芋麹」とし、さらに蒸した赤芋を加えて仕込み、赤芋全量焼酎ができあがりました。
封をきると、独特の香り。赤芋100％だけの芋焼酎は、こんな風味なのか！と感じ入ってしまうほどです。
「赤芋仕込み 明るい農村」（赤芋・米麹）との、味わいの差をぜひ、お楽しみください。
お客様の声
| ラムイモマン様 | 投稿日：2022年11月19日 |
おすすめ度：
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霧島町蒸溜所の芋焼酎に共通してある、当たりな焼き芋にある皮の香りを骨格に
、香り、ビターさ、フルーティー感を強調したように感じました 農家の嫁シリーズがよりビターに仕上がったような印象で、農家の嫁ファンは間違いない気がします お湯割り最高だが、ロックはビターさが隠れフルーティー感が結果として際立ち、黄金全量よりは情報量が多く相性が良いと感じました お湯割りの素晴らしさが染みます グチグチに焼けた紅はるかの焼き芋と共に飲んだり、ニカラグアのラム酒のチェイサーにこちらの芋焼酎を合わせても最強でした |
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お店からのコメント