蔵のこだわり 霧島のふもと、大自然に囲まれた中に蔵はあります。

自社農園天然酵母仕込み「農村6号」

自社農園天然酵母仕込み「農村6号」

価格: ¥1,760 (税込) ¥3,500 (税込)
メーカー: (株)霧島町蒸留所
型番: A058
内容量:

価格と在庫を一覧で確認する

価格:
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

商品説明

自社農園で栽培しているブルーベリーから採取した天然酵母仕込みの芋焼酎「農村6号」です。

商品仕様

製品名: 自社農園天然酵母仕込み「農村6号」
型番: A058
メーカー: (株)霧島町蒸留所

自社農園天然酵母仕込

農村6号は、パイナップルのような香りと優しい甘さ、まろやかな口当たりが特徴の数量限定品です。

「焼酎原材料のすべてを霧島の地で」という明るい農村テロワールの確立を目指して、7年前から取り組んできた自社酵母5種類のうち、最後の製造となりました天然酵母6号が、ついに商品化されました。

わたしたちのブルーベリー農園の品種は、暖地系のラビットアイ(ウッタード、ナイフブルー、ホームベル)、サザンハイブリッシュ系(シャープブルー)、ノーザンハイブリッシュ系(レガシー)など様々です(いずれも農薬不使用)。
このため、鹿児島県工業試験場に「ブルーベリーに由来する天然酵母の単離と焼酎製造好適性の評価」という依頼を出したところ、発酵力や香りのタイプが、異なる5つの検体(焼酎好適酵母)が発見されました。
昨年から試験仕込みを始め、「農村1号」「農村2号」「農村3号」「農村4号」と極少量、商品化してまいりました。今回の「農村6号」は、その最後の自然酵母です。

農村6号と3号の微分鑑賞観察像

自社農園の天然酵母

野生の酵母菌らしい力強い発酵をしました。
「農村1号」や「農村2号」との違いも、お楽しみください。


ブルーベリー摘みの風景 ブルーベリー農園の春の様子 ブルーベリー農園の夏の様子 ブルーベリー農園の秋の様子
ブルーベリー農園の秋の様子

自社農園天然酵母仕込み「農村6号」

原材料 さつま芋(鹿児島県産)
酵母 自社ブルーベリー農園から採取した天然酵母(農村6号)
米麹(国産米)
アルコール分 25度

この商品をチェックした方はこんな商品もチェックしています

蔵のこだわり

ギフト商品

箱と送料について

明るい農村facebook

明るい農村公式サイト


明るい農村ブログ

こんにちは、明るい農村ブログです!

こちらでは、蔵での焼酎造りの様子や焼酎の豆知識、霧島の風景・観光情報などをご案内します。楽しんでいただけましたら、幸いです(*^_^*)

明るい農村ブログ

ページトップへ