天然酵母仕込み芋焼酎　農村6号

鹿児島県産さつまいもと、自社のブルーベリー農園で採取した「天然酵母６号」を使った特別な逸品。
果実のような香りと甘さをお楽しみください。【数量限定】

天然酵母仕込み芋焼酎　農村6号

価格:	¥1,760 (税込) ～ ¥3,500 (税込)

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720ml	¥1,760(税込)	×
1,800ml	¥3,500(税込)	×

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原材料	さつまいも（鹿児島県産）、米麹（国産米）
酵母	自社ブルーベリー農園から採取した天然酵母（農村6号）
アルコール分	25度

お客様の声

芋焼酎愛飲者様	投稿日：2022年09月10日
おすすめ度：
過去の１～５号農村を飲んでないので何とも言えませんが、芋は黄金千貫でしょうか。他の芋は試されたのでしょうか。パイナップル香はあまりしませんでした。お店からのコメント芋焼酎愛飲者様この度は、「百姓百作・玉茜」とあわせまして、貴重なご意見をいただき誠にありがとうございます。さつま芋は、仰る通り、黄金千貫を使用しております。まだ少量仕込みしかしておらず、また昨年より、さつま芋の基腐れ病の問題もございまして、さまざまなさつま芋で仕込みをすることは叶っておりません。基腐れ病の問題が解決いたしましたら、色々なさつま芋で仕込むことも検討してまいりたいと思い...>>続きをみるます。今回頂戴いたしましたお声をもとに、さらなる品質向上を目指し、努めてまいります。今後とも、ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。 >>閉じる

おむつ様	投稿日：2022年09月08日
おすすめ度：
まだ開封しておりません^^; オットが誕生日で呑んでもらおうと購入しましたが娘がコロナに罹りオット単身赴任先から帰ってこれず… 来週戻ってきますのでその時頂きますね。 7月に偶然蒸留所の前を通って寄らせて頂き数本購入しました。農家の嫁美味しかったです。蒸留所でブルーベリーの話も伺い気になっておりました。 SNSで拝見して即買い。又呑んでからご報告させていただきますね。お店からのコメントおむつ　様この度は商品コメントを頂き、誠にありがとうございます。 7月にこちらにお越しいただいていたんですね！お帰りになられてからも思い出してご注文くださり、大変嬉しく思います(^-^) ブルーベリー酵母が生み出す、華やかな香りと味わいをお楽しみください♪ ご主人様のお誕生日をお祝いできる日が楽しみですね！季節の変わり目で体調を崩しやすい時期かと存じます。どうぞご自愛くだ...>>続きをみるさいませ。 >>閉じる

ほんのりパイナップルのような
香りと優しい甘さ
まろやかな口当たりが特徴です

「焼酎原材料のすべてを霧島の地で」という明るい農村テロワールの確立を目指して取り組んできた自社酵母。ついに、2019年に自社のブルーベリー農園のブルーベリーから天然酵母５種類の採取に成功しました。

わたしたちのブルーベリー農園の品種は、暖地系のラビットアイ（ウッタード、ナイフブルー、ホームベル）、サザンハイブリッシュ系（シャープブルー）、ノーザンハイブリッシュ系（レガシー）など様々です（いずれも農薬不使用）。

このため、鹿児島県工業試験場に「ブルーベリーに由来する天然酵母の単離と焼酎製造好適性の評価」という依頼を出したところ、発酵力や香りのタイプが、異なる５つの焼酎に適した酵母が発見されました。酵母は 「1号」「2号」「3号」「4号」「6号」※5号は、焼酎に適した酵母になりませんでした。

2020年から試験仕込みを始め、それぞれ極少量、数量限定品として皆様にお届けしています